中国17大名酒，3大酱酒之一的武陵，名气为何不及茅台和郎酒？
2023-04-22 14:16:42 来源：小面姨美食日记
众所周知，贵州和四川是著名的酿酒黄金地带，贵州酿造的酱酒天下有名，茅台是酱香国酒之最，而四川是浓香型白酒的酿酒大省，五粮液、泸州老窖、剑南春等在全国都有着超高的人气和粉丝。
除此之外，位于四川和贵州交界的湖南省，尤其是湘西，同样属于空气湿润，环境优越的省份，按常理来讲，也是非常适合酿造酱香白酒，可是，为何湖南却没有一款出名的白酒呢？
其实湖南还真有一款名酒，就是当年红极一时的武陵酒，顶峰时期曾在名酒评选上与茅台、郎酒平分秋色，只不过现在很少有人喝了。
(资料图)
在上个世纪的茅台酒，就已经成为中国知名白酒，全国上上下下的单位、机构用的最多的就是茅台，可是毕竟产量有限，经常没货，所以受此影响，湖南省的常德酒厂，也就是武陵酒厂的前身，决定自己酿造一款好酱酒，
由于当时酒厂都是国企，因此一封介绍信便可以进厂学习，当时也是全国酒厂向茅台学习的疯狂时期，武陵酒一问世，更是与茅台、郎酒并称酱酒三大金刚，连获国际、国内大奖，可谓风光无限。
后来，在经营方向上，武陵酒的定位不够清晰，虽然在酒水品质上下足了功夫，但是市场营销和宣传广告欠缺，导致发展受限，无奈之下只有被地方企业所收购。
很多做酱酒的企业都想快速出头，不过跟着现在酱酒的热度走，武陵酒确实有这样的品质和实力，但还是需要静下心来改变自己的市场策略，希望有朝一日能够重回往日风采。
其实除了武陵之外，全国保留至今的老酒厂和老品牌不在少数，只不过命运各有不同，但是品质都是能够获得市场的高度认可，比如下面这几款，走到产地都是当地老百姓、老酒友口碑、好评非常高的好酒。
双沟大曲
双沟大曲是江苏八大名酒之一，现在的名气虽然不如当年，但是酒水品质完全不减，入口绵甜柔和，粮香窖香层次丰富，选用经典的五种粮食酿造而成，具有典型的江南白酒风格。
江淮牌浓香酒流行一个词汇，那就是“绵柔”，入口的适口性非常柔润、绵甜，相比于传统工艺的浓香酒，劲烈、劲辣感要低很多，所以很多年轻人第一次喝白酒，都会对江淮牌的浓香酒充满好感，而双沟大曲又是全国老牌名酒，自然可以放心饮用。
坤酱台
这款酱酒和茅台来自同一个产区，都是来自贵州茅台镇的核心产区，酒厂创办于上个世纪的50年代初，当年粮食紧缺，对酒厂是非常大的考验，只是老辈人视品质为生命，因此这一坚持就是将近70年，如今在行业内有着非常高的信誉和影响力。
之所以品牌不为众人所知，主要还是在市场经营和发展定位上思路不够清晰，说白了就是只会酿酒，不会卖酒，早先以酿造基酒和散酒为主，都是大山里的农民，作为民营企业，对外部环境和前沿信息一无所知，屡次错过最佳发展机遇。
到了80年代、90年代，开始在供销社销售光瓶酒，酒水品质也得到了一定的提升和稳定，从而收获了一大批忠实的酒友，因为基酒产能是恒定的，而且必须要窖藏6年才能满足饮用基础，所以每到逢年过节时经常卖断货。
因为价格便宜、酒质卓越，坤酱台深受酒友们的喜爱，随着市场的发展，酒厂也在酿造工艺上不断提高，坚守传统大曲坤沙工艺酿造而成，为了酒体口感进一步提升，酿好的基酒会在陶坛中存放6年，再和10年老酒调味增香，开瓶后茅香突出，酱味纯正，回味舒适柔和，如今年轻一代的管理人借助网络和自媒体，在全国小范围也是经营得风生水起。
河套王
这是一款来自内蒙的当地知名品牌，内蒙人能喝酒也喜欢喝酒，和他们辽阔的大草原一样心胸开阔， 有着大口吃肉大口喝酒的豪爽劲儿，这款白酒在当地深受酒友们的喜爱，浓香型的口感是很多老百姓的餐桌口粮酒。
内蒙古的浓香型白酒工艺，大部分是70年代后求艺与四川，不是泸州老窖就是五粮液，因此别看内蒙古地处北方，但是酒体品质和风格中包含川酒浓香风格，入口爆香，绵甜、凛冽，前两口过后，则是越喝越柔、越喝越丝滑，馥郁的粮香、窖藏协调优雅，口留余香。